Gelée de Txakolí

  • Gelée de Txakolí

    Este elixir norteño, hará que tu paladar experimente la delicadeza del gelée con el frescor de un buen Txakolí envuelto en aires del mar Cantábrico

  • Formato Regalo

    175gr + BububBox

Descripción

Esta mermelada nace como un reto: nuestra amiga Leticia (galerista de arte en Zarautz) inauguraba una exposición colectiva en torno al vino blanco vasco Txakolí y enseguida conspiramos juntos para inventarnos esta mermelada. Tras arduas alquimias dimos con una delicadísima gelée que sabe a Txakolí y que tiene una textura angelical, algo sólo a la altura (permítasenos ser pretenciosos) de los Adriá Ferrá y Mermeladas Bubub, sin ir más lejos.

Ingredientes

Txakolí, agar agar, y azúcar

Nuestras Tips de acompañamiento

Sorprendentemente deliciosa en una tostada de pan con buen jamón de jabugo
Incluso para acompañar un pescado blanco o unas brochetas de langostino con pimientos de Gernika y piña.
Ya con foie ni hablamos

¿Están muy buenas pero no sabes con qué tomarlas?

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