Descripción
Deliciosa y diferente, su proceso pasa por el pochado previo de cebolla dulce, que posteriormente se carameliza con azúcar y se cuece en abundante vino tinto del Campo de Borja, amén de sazonarlo con un travieso añadido de vinagre de vino. Unos buenos amigos dicen que crea adicción, así que consúmase con moderación.
Ingredientes
Cebolla caramelizada al vino tinto y azúcar.
Nuestras Tips de acompañamiento
Especialmente recomendada para acompañar cualquier asado, bien de gorrino, de ternasco o de caza (ciervo, corzo, jabalí)
