Descripción
La mora, la manzana, el agua de pétalo de rosas a la canela y el cava brut nature celebran una auténtica orgía gastronómica en una sutil y cautivadora mixtura que le da un sabor refinado y muy original. Las moras las tamizamos para eliminar esa molesta “leña” típica de las bayas y el limón lo ponemos para recordar que el amor siempre tiene un punto ácido, así que hay que apurar su copa mientras dure. Es una de nuestras mermeladas más celebradas.
Ingredientes
Moras, manzana, canela, agua de rosas, cava, limón y azúcar.
Nuestras Tips de acompañamiento
Esta mermelada acompaña muy bien al té negro, preferiblemente sobre una rica tostada de pan crujiente.
Adecuada también para acompañar al foie. Inexcusable decir que es imperativo tomarla bien acompañado y si es a la luz de la luna ya….
