Descripción
Esta mermelada es una mezcla de deliciosos sabores dulces y ácidos, amargos y exóticos, sabrosos y fragantes a la vez, lo que hace que combine a la perfección con todo tipo de platos y presentaciones gastronómicas.
Por un lado, separamos la carne roja del pomelo, y después añadimos su corteza, que cortamos en tiras finísimas y la desprendemos de esa capa blanca interna. El jengibre le aporta una nota aromática intensa, que se equilibra con el vino dulce Moscatel.
Ingredientes
Pomelo, jengibre, vino dulce Moscatel y azúcar.
Nuestros Tips de acompañamiento
La potencia de su sabor contrasta muy bien con postres muy dulces: brownie o mousse de chocolate. También con quesos frescos y en yogur.